Сирник/Sernik

Складники:

1000 ґ сира білього

270 ґ масла

8 білок

8 жолток

1 шклянка цукру

1 лижочка порошку до печення

2 будині ванілйови

80 ґ каши манной

1/4 шклянки скірки зо стертой цитрини

пушка бжосквінь

1. Сир і масло утераме на гладку масу в міксері, додаєме будині, кашу манну, скірку з цитрини і прошок до печення.

2. Жолтка міксуєме з цукром і додаєме до маси сировой. Убияме піну з білок і вшитко делікатні мішаме.

3. Піл маси виліваме на бляшку з паперйом до печення і укладаме покроєни в паски бжосквіні. Додаєме решту маси.

4. Печеме в пецу нагрітим до 160 стопні през 1 годину.

Składniki:

1000 g twarogu

270 g masła

8 białek

8 żółtek

1 szklanka cukru

1 łyżeczka proszku do pieczenia

2 budynie waniliowe

80 g kaszy manny

¼ szklanki skórki startej z cytryny

puszka brzoskwiń

Twaróg i masło ucieramy na gładką masę w mikserze, dodajemy budynie, kaszę mannę, skórkę z cytryny i proszek do pieczenia.

Żółtka miksujemy z cukrem i dodajemy do masy twarogowej. Ubijamy pianę z białek i wszystko łączymy delikatnie mieszając.

Połowę masy wylewamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i układamy pokrojone w paski brzoskwinie. Dodajemy resztę masy.

Pieczemy w 160 stopniach przez ok. 1 godzinę.

А одкаль знати як долго тримати сирник в пецу? 

1 кґ сира= 1 година печення

1,5 кґ cира=1,5 години печення