sobota, 4 stycznia 2014

Make Christmas Lemko!


Святочний Ринок в Горлицях
***
Świąteczny Rynek w Gorlicach



Mедівнички

шкланка меду
3/4 шкланки цукру
1 кґ муки
лижочка соди очишченой 
приправа до пєрніка 
лижочка амоняку
марґаринa
штири лижки какао
3 яйця



1. Мед, марґарину, приправи до пєрніка і цукор додаєме до ґорнця і підгріваме.
2. По оголоджиню додаєме до муки і яєц і додаєме тіж амоняк, соду і какао і ціліст мішаме аж кісто буде ся одкліяло од миски.
3. На посипаной муком стілниці розвалковуєме кісто і викраяме медівнички ріжнима форемками.
4. Печи в пецу нагрітим до 180 стопні през ок. 10-15 минут.





Pierniczki

szklanka miodu
3/4 szklanki cukru
1 kg mąki
łyżeczka sody oczyszczonej
przyprawa do piernika
łyżeczka amoniaku
margaryna 
4 łyżki kakao
3 jajka



1. Miód, margarynę, przyprawy korzenne oraz cukier dodajemy do garnka i podgrzewamy. 
2. Po ostygnięciu dodajemy do mąki i jajek wraz z amoniakiem, soda i kakao i całość mieszamy, aż ciasto będzie się ładnie odklejać od miski. 
3. Na posypanej mąką stolnicy rozwałkowujemy ciasto i wycinamy pierniczki różnymi foremkami.
4. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez ok 10-15 minut.



1 komentarz: